Em nota enviada ao Notícias de Tábua, a autarquia liderada por Ricardo Cruz adianta que “esta iniciativa, já reconhecida pelo seu dinamismo e forte ligação às tradições locais, promete, novamente, reunir os melhores produtores, sabores e saberes da Beira”.

Com uma oferta diversificada e pensada para toda a família, o certame vai contar com:
• Mostra gastronómica, destacando os produtos regionais de excelência;
• Espaço dedicado ao artesanato e às Artes e Ofícios, valorizando técnicas e saberes tradicionais;
• Produtos locais, incluindo fruta, frutos secos e outras iguarias da Beira;
• Provas de vinho e momentos de showcooking, que permitirão ao público descobrir novas combinações e sabores;
• Espaço infantil e zona animal, reforçando o carácter pedagógico e o ambiente familiar do evento;
• Animação permanente, para garantir uma experiência envolvente e festiva.

A Tábua de Queijos e Sabores da Beira 2026 reafirma-se, assim, como “um ponto de encontro obrigatório para apreciadores de gastronomia, artesanato e produtos tradicionais, promovendo simultaneamente a economia local, os produtores e a identidade cultural do concelho”.

O Município de Tábua convida toda a população e visitantes “a marcar na agenda esta data e a descobrir, ou redescobrir, os sabores autênticos da Beira”.

Esta é a convicção do presidente da Câmara Municipal, Ricardo Cruz, que considera “árdua” a tarefa de garantir os pagamentos a fornecedores, ainda que com prazos dilatados, e de em paralelo realizar obras e eventos.

“Estamos a recuperar dívida”, assegura o autarca, notando que comparativamente ao período homólogo do ano passado, o Município recuperou um milhão de Euros. “Iniciámos o mandato com 920 mil Euros de dívida às Juntas de Freguesia e no dia 16 de julho de 2025 teremos dívida zero e nunca falhámos um pagamento relativamente a este mandato”, refere também o autarca que no atual mandato assistiu ao corte de transferências para o Município ao nível do Orçamento do Estado e, continua a reclamar por programas específicos de financiamento para Municípios com as especificidades do Município tabuense.

Pese embora as dificuldades , Ricardo Cruz orgulha-se do percurso do Município. “Está mais do que provado que Tábua tem evoluído de uma forma exponencial”, observa o autarca para quem é imperioso continuar a apostar no desenvolvimento do concelho. É aqui que entra a Tábua de Queijos e Sabores da Beira, onde o Município conta investir 50 mil Euros com o objetivo de “alavancar a economia” do concelho. “Só o volume económico de transação de valores, mais as pessoas que vêm, que vão aos restaurantes e que consomem, representam muitos milhares de Euros. Temos feito um trabalho de acompanhamento com a Cision e temos vindo exponencialmente a crescer”, frisou.

Mais importante do que perceber como é que o Município consegue fazer obras e realizar eventos, para Ricardo Cruz é “imaginar” o que o Município teria investido e progredido se não tivesse dificuldades financeiras.

O caminho passa, segundo o autarca, por ir controlando a situação financeira, mas sem deixar de apostar no desenvolvimento do concelho. “Não podemos deixar parar o Município, porque se não, não deixamos que ele progrida”, defende.