A Tábua de Queijos e Sabores da Beira decorre até amanhã, 1 de março, no Pavilhão Multiusos de Tábua, reunindo produtores de queijo, enchidos, mel, azeite, pão e vinho da região. O certame voltou a afirmar-se como uma montra do mundo rural e da economia local, numa edição que contou com a presença de autarcas, produtores e membros do Governo.
Na sessão de abertura, o presidente da Câmara Municipal de Tábua, Ricardo Cruz, destacou a evolução do evento ao longo das últimas décadas e a sua importância para o território. “Estamos muito satisfeitos” afirmou aos jornalistas, considerando que o certame se apresenta como “um hino ao mundo rural” em que o Município assume a sua “identidade própria”.
A recordar que a feira tem vindo a crescer “ao longo destes 37 anos”, Ricardo Cruz deixou claro que, ano após ano e já a caminho da 40ª edição, “objetivo passa por criar condições para que o setor primário continue a afirmar-se”.
“Assumimos, sobretudo, a sensibilidade de continuar a criar condições para que este setor possa persistir ao longo dos tempos”, afirmou, acrescentando que a missão do município é “ajudar a desbloquear também algumas situações para que quem trabalha no setor possa continuar e estes certames possam continuar a existir”.
Ricardo Cruz destacou ainda o impacto económico do evento, salientando que “aqui são feitas transações de milhares e milhares de euros”, funcionando como uma importante alavanca para os produtores locais, nomeadamente das regiões do Queijo da Serra e do Vinho do Dão.
Presente na inauguração esteve também o Secretário de Estado da Administração Local, Silvério Regalado, destacou a importância de apoiar quem pretende investir na atividade agrícola e pecuária, referindo o lançamento de novos incentivos.
“É preciso que haja medidas concretas para apoiar aqueles que querem estar neste setor”, declarou, apontando o apoio ao pastoreio extensivo, “cerca de 30 milhões de euros para dedicar a esta área”.
Questionado sobre as dificuldades sentidas pelos jovens que ponderam dedicar-se à atividade, Silvério Regalado foi direto: “só se consegue convencer os jovens, se aquilo que for pago pelo leite, se aquilo que for pago depois pelo queijo, for compensador para o trabalho que eles vão ter”.
O secretário de Estado defendeu ainda a modernização do setor com recurso à tecnologia, sublinhando que “temos que nos adaptar” e garantir que a atividade “tem que gerar recursos financeiros para quem cá está”.
A presidente da Comunidade Intermunicipal da Região Metropolitana de Coimbra também esteve presente na inauguração do certame que considerou ser “uma celebração” das atividades ali representadas. Helena Teodósio reconheceu publicamente o “empenho exemplar” do executivo de Ricardo Cruz, considerando mesmo que “este evento é o reflexo da inovação e da força de Tábua”.
A sessão inaugural da Tábua de Queijos e Sabores da Beira ficou, esta manhã, marcada pela assinatura de dois protocolos com a ANCOSE – Associação Nacional de Criadores de Ovinos Serra da Estrela e a Agritábua, para apoio aos pastores e apicultores.
A Tábua de Queijos e Sabores da Beira continua a decorrer até amanhã, dia 1 de março, no Multiusos de Tábua e na zona envolvente, afirmando-se como um espaço de promoção dos produtos endógenos e de valorização do mundo rural. O certame conta com 150 expositores e uma montra vínica reforçada. A mostra animal constitui um dos pontos de atração deste evento.
